Fesenjan persiane — pulë me arra dhe melasë shege në salcë aromatike
Gjella emblemë e kuzhinës persiane: copa pule të ziera ngadalë në salcë të trashë arrash të grira hollë, me shijen e veçantë ëmbël-agër të melasës së shegës — një pjatë e pasur dhe festive për raste të veçanta.