Fërgesë tradicionale shqiptare — gjellë me mish viçi, speca dhe djathë
Një nga gjellët më të dashura të kuzhinës shqiptare — fërgesë e ngrohtë me mish viçi të butë, speca të kuq, domate dhe djathë kaçkavall që shkrihet mbi tigan. Recetë e thjeshtë dhe shumë e shijshme.