Viralizado nas redes, 'morango cravejado' vira sabor inusitado de coxinha no interior de SP; veja receita
<img src="https://s2-g1.glbimg.com/aekndqE2IKo8267d4sDAJTQCMgY=/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2026/8/v/nrkMlSSLexMSfFgGi0WQ/novo-projeto-2026-09-11t090741.011.png" /><br /> Trend do momento, morango cravejado vira sabor inusitado de coxinha no interior de SP Em 2025, o famoso “morango do amor” se tornou febre pelo Brasil. Agora, uma outra receita com a mesma fruta ganhou destaque no segundo semestre: o morango cravejado. A sobremesa conta com morangos frescos enrolados em brigadeiro branco, banhados em chocolate branco e finalizados com pedaços crocantes de caramelo vermelho, que dão o nome e a característica do prato. (Veja a receita no fim da reportagem). 📲 Participe do canal do g1 Bauru e Marília no WhatsApp Na cidade de Jaú (SP), um estabelecimento fez uma nova versão da novidade ao transformá-la em um sabor de coxinha. LEIA TAMBÉM Morango cravejado ganha espaço em MG e desafia sucesso do morango do amor; veja receita e diferenças Pastéis de pudim e de morango cravejado criados no interior de SP viralizam nas redes: 'Sempre esgotam' Morango cravejado: 'Entramos na trend para alavancar as vendas', diz doceira que chega a comercializar 200 unidades por dia no RS Em entrevista ao g1, a proprietária afirmou que a iguaria é uma das mais pedidas do local e que tem atraído diversos clientes pela região. Estabelecimento de Jaú (SP) vende coxinha de 'morango cravejado' Arquivo pessoal “Devido o sucesso do morango cravejado na internet, eu pensei ‘por que não uma coxinha cravejada?’”, conta Joseane Correa Bianco. Segundo a empreendedora, o método de preparação é o mesmo, sendo frita semelhante aos sabores tradicionais. Além de coxinha de 'morango cravejado', estabelecimento de Jaú (SP) vende sabores de chocolate crocante e pudim Arquivo pessoal “Ela é frita igual as coxinhas tradicionais, com massa de churros e recheio de brigadeiro de ninho com geleia de morango. Depois de frita, é banhada no chocolate branco com o cravejado da calda do morango do amor”, detalha. A receita, que mistura o gosto salgado da massa tradicional da coxinha com os ingredientes alinhados ao doce, tem gerado uma boa recepção para o estabelecimento. “Está sendo um sucesso! Todos querem provar”, relata. Além de sabores doces, estabelecimento de Jaú (SP) também vende coxinha de sushi Arquivo pessoal Além do sabor do momento, a loja criou uma coxinha de chocolate crocante e até de pudim. De acordo com Josiane, entre os pratos salgados, a de sushi é uma das mais requisitadas da clientela. “A coxinha a de sushi é a mais pedida entre as salgadas”, revela ela, que também vende os sabores creme, de pão de alho com bacon, alho poró e shitake. Para a proprietária, o diferencial está na peculiaridade dos tipos do salgado que conhecemos tradicionalmente pela composição de frango desfiado temperado com requeijão ou queijo catupiry. “Estamos no mercado há 9 anos e todos os meses eu faço uma coxinha diferente do cardápio”, destaca. Estabelecimento de Jaú (SP) vende sabores inusitados de coxinhas Arquivo pessoal 🍓Ficou com vontade de comer morango cravejado? Veja a receita abaixo! Ingredientes 1 caixa de morango 2 latas de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 colher de manteiga 500g de chocolate branco 200g de caramelo vermelho quebrado (água, açúcar, corante vermelho e uma colher de vinagre) Espeto de bambu (opcional) Modo de preparo ⚪ Brigadeiro branco - Misture o leite condensado, o creme de leite e a margarina e mexa de 20 a 30 minutos no fogo normal sem parar. 🔴 Caramelo vermelho - Misture água, açúcar, vinagre e corante vermelho no fogo até atingir o ponto de cristalização. 🍓Montagem do morango cravejado Morango cravejado une morango e brigadeiro branco Juliano Denubila/EPTV Derreta o chocolate branco no micro-ondas em intervalos de 15 segundos até chegar à consistência líquida; Quebre o caramelo com ajuda de uma espátula e coloque no chocolate derretido; Higienize e retire os talos dos morangos; Envolva os morangos no brigadeiro branco; Coloque o palito em cada morango (opcional); Passe os morangos no chocolate branco com cristais de caramelo e use um pincel para tirar o excesso; Coloque sobre papel manteiga e leve ao congelador ou freezer por cerca de 10 minutos. Initial plugin text *Colaborou sob a supervisão de Mariana Bonora. Veja mais notícias da região no g1 Bauru e Marília VÍDEOS: assista às reportagens da região