Menemen turk — vezë me domate, speca dhe djathë në tigan
Menemen është mëngjesi turk më i famshëm: vezë të skuqura lehtë mbi domate, speca dhe qepë të karamelizuara, me copa djathi të bardhë dhe erëza — një pjatë e ngrohtë që hahet me bukë të freskët.