Respekten for jorden og dyrene er en konservativ dyd - her kan de danske landmænd lære af en afdød bonde fra Kentucky
Når en mark eller et dyr er reduceret til en post i et regnskab, følger den dårlige behandling næsten af sig selv, fordi det, der tæller, ikke længere er dyrets velbefindende men dets omkostningseffektivitet. Ser vi overhovedet den kloge gris som andet end en vare?