В России утвердили ГОСТ на блюда «традиционной русской кухни». В него включили «малороссийский» борщ и котлеты по-киевски — а еще окрошку на квасе (да-да, не на кефире)
Росстандарт утвердил государственный стандарт (ГОСТ) «Русская традиционная кухня. Рекомендации по технологии приготовления блюд» (посмотреть его здесь могут зарегистрированные пользователи). В документ включили рецепты, технологии приготовления и варианты подачи 132 блюд.