Pravý maďarský guláš sa pripravuje inak, než si mnohí myslia: Čo rozhoduje o jeho chuti a hustote?
Myslíte si, že pravý maďarský guláš musí byť hustý ako omáčka? V Maďarsku sa tradičný gulyás pripravuje skôr ako výdatná polievka, zatiaľ čo hustejšiemu mäsovému jedlu sa hovorí perkelt. Poradíme, aké suroviny použiť, kedy pridať papriku a ako dosiahnuť správnu chuť aj konzistenciu.