Choucroute garnie alsaciane — lakra turshi e zier ngadalë me mishra derri, salcice dhe patate në verë Riesling
Pjata emblematike e Alsasë në Francën verilindore: lakra e fermentuar zihet ngadalë në verë të bardhë Riesling me proshutë të tymosur, shpatull derri dhe tri lloje salcicesh, dhe shërbehet e mbuluar me patate — një festë dimri në një tenxhere të vetme.