La carne vacuna subió apenas un 0,1% en octubre y en el año aumentó menos que la inflación
Según el Ipcva, los cortes acumularon un alza del 15,7% en los primeros diez meses del año contra un 23,6% del IPC hasta septiembre último; entre abril y septiembre, su variación mensual quedó por debajo de la inflación nacional en cada uno de los seis meses; el poder de compra y la competencia del cerdo ayudan a explicar el freno