Karnıyarık turke — patëllxhanë të mbushur me mish të grirë, domate dhe speca
Hyrje: Karnıyarık, që në turqisht do të thotë “bark i çarë”, është një nga pjatat më të dashura të kuzhinës turke: patëllxhanët hapen në mes dhe mbushen me mish të grirë të gatuar me qepë, domate dhe erëza, pastaj piqen në furrë në salcën e tyre. Është motra me mish e imam bajalldisë dhe shërbehet […]