Acquacotta toskane — supa fshatare e Maremmës me perime, vezë dhe bukë të thekur
Supa e varfër dhe ngrohëse e barinjve të Maremmës: perime të stinës të ziera ngadalë, vezë të ziera brenda në supë dhe bukë e thekur me hudhër, e mbuluar me pecorino të grirë.