Staleté receptury a maso z Podkrkonoší. Děláme podle tradic, líčí vyhlášený uzenář
Podkrkonošská uzenina je gastronomický fenomén. Magazín Víkend DNES se ji vypravil ochutnat do Bělé u Staré Paky. Jsem vyučený elektrikář, stejně jako Karel Gott, směje se Josef Šulc (67). „Zatímco on se naučil zpívat, já se naučil dělat masné speciality.“