Ученые выяснили, что выбрасываемые кожура и стебли овощей содержат рекордное количество полезной клетчатки
Исследователи доказали, что очистки, семена и сердцевины большинства фруктов и овощей содержат больше пищевых волокон, чем привычная мякоть, помогая бороться с дефицитом клетчатки, пишет News Medical.