Guacamole de espirulina
La espirulina es un alga microscópica de agua dulce que contiene más de 100 nutrientes, minerales y diversos antioxidantes. Entre ellos destacan sus altas concentraciones de hierro, zinc, ácidos omega 3, vitaminas E, A, C, B1 y B6. Además es rica en proteínas. Incluirla en la dieta potencia el sistema inmune, ayuda a bajar los niveles de colesterol y desintoxica el cuerpo. Aquí una idea para incorporarla en tu cocina.