Ojja bil-bajd u l-merguez – riċetta tradizzjonali mit-Tuneżija
L-Ojja hija waħda mir-riċetti magħrufa tal-kċina Tuneżina. Tikkonsisti f’zalza tat-tadam u l-bżar, imħawra bl-harissa u ħwawar oħra, li fiha jissajru l-merguez u l-bajd. Tradizzjonalment tiġi servuta sħuna, bil-ħobż biex wieħed ikun jista’ jgawdi z-zalza kollha. The post Ojja bil-bajd u l-merguez – riċetta tradizzjonali mit-Tuneżija appeared first on Newsbook .