Katsudon japoneze — tas orizi me kotoletë derri krokante, vezë dhe qepë në salcë të ëmbël-kripur
Pjata japoneze e ngrohtë ku kotoleta krokante e derrit zbutet në salcë dashi me sojë dhe mirin, lidhet me vezë të butë dhe shërbehet mbi oriz të avulluar — një tas i plotë që në Japoni hahet tradicionalisht para provimeve si simbol fitoreje.