Ove namirnice nikada ne biste trebali pripremati u fritezi na vrući zrak, mogu napraviti ogromnu štetu
Posebnu pozornost treba posvetiti pripremi cijelog pileta i većih komada mesa. Iako friteza na vrući zrak može biti praktična za njihovu pripremu, hrana može izvana izgledati zapečeno i hrskavo, a da iznutra nije dovoljno termički obrađena