De teelt van soja in Suriname
Traditioneel wordt soja in Suriname niet op grootschalige akkers geteeld, maar kleinschalig geproduceerd op lemige, humusrijke zandgronden in de kustvlakte. De teelt vindt historisch gezien vooral plaats in de districten Wanica, Commewijne en Saramacca, als onderdeel van kleinschalige tuinbouw door lokale boeren. Vanwege de Surinaamse eetcultuur (met name beïnvloed door de Javaanse en Chinese keuken) […]