Rondônia tem seis produtores entre os 20 finalistas do Concurso Nacional de Cacau; veja quem são
Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Cacau acontece em Rondônia Frank Néry/ Governo de Rondônia Seis produtores de Rondônia estão entre os 20 finalistas do VIII Concurso Nacional de Cacau Especial. Os nomes foram divulgados nesta terça-feira (20). A competição reúne produtores de diferentes regiões do país que cultivam cacau de alta qualidade. Os representantes de Rondônia são: Cleiton Sousa da Silva, de Buritis (RO); Elivaldo Fermino Ferreira, de Buritis (RO); Gilmar Lucio da Silva, de Jaru (RO); João de Oliveira, de Buritis (RO); Arnaldo dos Santos Vieira, de Ouro Preto do Oeste (RO); Ronivon Soares Santana, de Presidente Médici (RO). Os produtores concorrem nas categorias Varietal e Mistura, ao lado de representantes da Bahia, do Pará e do Espírito Santo. Veja os vídeos em alta no g1: Agora no g1 A seleção dos finalistas passou por testes que avaliaram características físicas e sensoriais das amêndoas de cacau. Na etapa final, os jurados vão degustar o líquor de cacau, uma pasta obtida após a moagem das amêndoas, e chocolates com 70% de cacau produzidos com os lotes inscritos. Para garantir a imparcialidade da avaliação, as amostras recebem códigos que impedem a identificação dos produtores pelos jurados. O concurso também considera práticas sustentáveis adotadas nas propriedades, como o manejo responsável do solo e os cuidados com o meio ambiente. A premiação distribuirá R$ 60 mil entre os três primeiros colocados de cada categoria. Os vencedores serão anunciados em 5 de dezembro, em Ilhéus (BA). LEIA TAMBÉM: Maior águia das Américas, harpia é flagrada por locutor durante trilha em RO O que é o Concurso Nacional de Cacau Especial? O Concurso Nacional de Cacau Especial é uma competição que reconhece os produtores de cacau com as melhores amêndoas do Brasil. Ele avalia desde o sabor e aroma até as boas práticas de cultivo e sustentabilidade nas fazendas. O objetivo é valorizar o cacau brasileiro, incentivar a produção de chocolates finos (bean-to-bar, ou “do grão à barra”) e fortalecer o nome do Brasil como referência mundial em qualidade e origem sustentável. O evento é promovido pelo Centro de Inovação do Cacau (CIC), em parceria com a Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC), Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) e conta com apoio do Governo de Rondônia e empresas do setor.