Pissaladière e Nicës — tarta franceze me qepë të karamelizuara, ançues dhe ullinj të zinj
Tarta e famshme provençale nga Nica, me brumë të hollë krokant, shtresë të ëmbël qepësh të karamelizuara ngadalë, ançues në formë rrjete dhe ullinj të zinj — pa domate dhe pa djathë, siç e do tradita.