L’alcoolisme : Péril majeur pour l'Afrique
L'Africain ne connaissait pas avant l'arrivée des Européens que des boissons fermentées à faible degré alcoolique: vin de palme ou de raphia qui apportaient aussi de la vitamine C avec souvent 4 degrés d'alcool; bière de mil ou de maïs à 3, 5 degrés d'alcool en moyenne, apportant aussi des protides...