Lasagna klasike bolognese — petët italiane me salcë mishi dhe beshamel
Vetëm pak gatime mund të quhen pa frikë legjendë të kuzhinës, dhe lasagna bolognese është padyshim një prej tyre. Sipas recetës klasike të kuzhinës emiliane, sekreti i saj nuk fshihet te përbërësit e rrallë, por te durimi: një ragù i zier ngadalë, një beshamel i butë si mëndafsh dhe shtresat e petëve që i bashkojnë […]