Το 1ο Retail Report της Wolt αποτυπώνει τις αλλαγές στις συνήθειες μας
Το λιανεμπόριο αντιπροσωπεύει περισσότερο από το ένα τέταρτο των παγκόσμιων πωλήσεων μέσω της Wolt Περισσότερες από 230 εκατ. παραγγελίες μετρά η Wolt από το 2015, έχοντας εξελιχθεί σε πολυκατάστημα στην τσέπη των καταναλωτών Οι ηλεκτρονικές αγορές αποτελούν πλέον αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας των καταναλωτών. Αυτήν τη μετατόπιση στις καταναλωτικές συνήθειες αποτυπώνει με χαρακτηριστικό τρόπο το πρώτο Retail Report 2026 της Wolt. Η έκθεση συνδυάζει δεδομένα της πλατφόρμας με ανεξάρτητες ευρωπαϊκές έρευνες για το λιανεμπόριο, αντλώντας παράλληλα στοιχεία από συνεργαζόμενες επιχειρήσεις. Όπως προκύπτει από την έκθεση, το λιανεμπόριο αντιπροσωπεύει πλέον περισσότερο από το ένα τέταρτο των παγκόσμιων πωλήσεων μέσω Wolt, ενώ από το 2015 και έπειτα έχουν πραγματοποιηθεί μέσω της πλατφόρμας περισσότερες από 230 εκατομμύρια παραγγελίες. Οι ηλεκτρονικές αγορές αλλάζουν Η στροφή προς τις ηλεκτρονικές αγορές είναι κάτι περισσότερο από ευδιάκριτη. Ποσοστό 73% πραγματοποίησε ηλεκτρονικές αγορές το 2024, ενώ οι διαδικτυακές δαπάνες στην Ευρώπη έφτασαν τα €842 δισ., καταγράφοντας μια αύξηση της τάξης του 7%. Είναι αξιοσημείωτο το γεγονός ότι η στροφή προς τις ηλεκτρονικές αγορές δεν αφορά μόνο το φαγητό. Το μερίδιο των non-food κατηγοριών στις πωλήσεις λιανικής της Wolt έχει υπερτριπλασιαστεί από το 2022 έως το 2025, με τα ηλεκτρονικά είδη, τα προϊόντα για κατοικίδια και τις κατηγορίες υγείας και ομορφιάς να συγκαταλέγονται μεταξύ αυτών με τη μεγαλύτερη ανάπτυξη το 2025. Με περισσότερους από 2 εκατομμύρια καταναλωτές να πραγματοποιούν κάθε μήνα αγορές λιανικής μέσω Wolt και 6 στους 10 να επιστρέφουν για νέα παραγγελία τον αμέσως επόμενο μήνα, η πλατφόρμα έχει εξελιχθεί σταδιακά σε ένα πολυκατάστημα στην τσέπη των καταναλωτών. Τα ψώνια της εβδομάδας με άνεση και ευκολία Σύμφωνα με την έκθεση, το 48% των παραγγελιών από την κατηγορία grocery που πραγματοποιήθηκαν μέσω Wolt το 2025 περιλάμβανε τουλάχιστον 10 προϊόντα στο καλάθι, ενώ η αξία των συγκεκριμένων παραγγελιών αυξήθηκε κατά 46% μέσα σε έναν χρόνο. Όπως προκύπτει, οι καταναλωτές δεν στρέφονται στην εφαρμογή μόνο για αγορές της τελευταίας στιγμής, αλλά και για ένα ολοκληρωμένο καλάθι. Οι καταναλωτές αξιοποιούν την υπηρεσία για να αποφεύγουν τη μεταφορά βαριών προϊόντων, εξοικονομώντας χρόνο και προγραμματίζοντας την παράδοση σε χρόνο που τους εξυπηρετεί. Περίοδοι αυξημένης ζήτησης Σε εμπορικές περιόδους αυξημένης ζήτησης οι εβδομαδιαίες πωλήσεις λιανικών προϊόντων μέσω Wolt κινούνται από 22% έως 39% υψηλότερα από μια τυπική εβδομάδα. Τα στοιχεία είναι ενδεικτικά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, οπότε οι πωλήσεις ανθοπωλείων ξεπερνούν έως και 32 φορές τα συνήθη επίπεδα, ενώ τη Black Friday οι πωλήσεις ηλεκτρονικών ειδών αυξάνονται κατά 440%. Σε εορταστικές περιόδους, όπως τα Χριστούγεννα, οι πωλήσεις παιχνιδιών και games σημειώνουν αύξηση 133%, καθώς οι καταναλωτές στρέφονται στην άμεση παράδοση για δώρα της τελευταίας στιγμής. Νέες ευκαιρίες για το λιανεμπόριο Η ανάπτυξη των λιανικών ηλεκτρονικών αγορών δημιουργεί νέες ευκαιρίες για τις επιχειρήσεις. Σήμερα, περισσότερα από 40.000 καταστήματα λιανικής συνεργάζονται με τη Wolt, αριθμός αυξημένος κατά 43% σε ετήσια βάση, με τις τοπικές επιχειρήσεις να αντιπροσωπεύουν το 57% των συνεργαζόμενων καταστημάτων λιανικής. Σαφώς οι καταναλωτές δεν σκέφτονται απαραίτητα με όρους κατηγοριών λιανικής, αλλά με βάση το τι χρειάζονται και πότε και η Wolt φροντίζει να διευρύνει το εύρος των επιλογών προϊόντων που μπορούν να φτάσουν στην πόρτα του καταναλωτή γρήγορα και αξιόπιστα. Ο Πάνος Καρούζος, αντιπρόεδρος του τμήματος New Verticals της Wolt, δήλωσε αναφερόμενος στα ευρήματα του Retail Report 2026 της Wolt: «Παρατηρούμε μια ξεκάθαρη αλλαγή στον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές πραγματοποιούν τις αγορές τους, καθώς χρησιμοποιούν ολοένα και περισσότερο τη Wolt για ανάγκες πέρα από την παραγγελία φαγητού, από τα ψώνια της εβδομάδας και τα είδη φαρμακείου μέχρι προϊόντα για κατοικίδια, ηλεκτρονικά είδη και δώρα της τελευταίας στιγμής. Η εξέλιξη αυτή δημιουργεί σημαντικές ευκαιρίες για τις επιχειρήσεις λιανικής, επιτρέποντάς τους να προσεγγίσουν περισσότερους πελάτες, να διαθέσουν online τα προϊόντα τους και να αξιοποιήσουν το δίκτυο διανομής μας. Στόχος μας είναι να διευκολύνουμε την πρόσβαση των καταναλωτών στις καλύτερες επιλογές της πόλης τους, δημιουργώντας παράλληλα περισσότερες ευκαιρίες ανάπτυξης για επιχειρήσεις κάθε μεγέθους».