Das Schnitzel beim Wirten bleibt ein Geheimnis: Der lange Weg zur Transparenz am Teller
Während andere Länder die Herkunft von Fleisch in der Gastronomie längst ausweisen, verspricht Österreich mögliche Fahrpläne – ohne Zeithorizont. Politisch sind selbst diese nicht gegessen: Die Neos legen sich quer