Cataplana portugeze me fruta deti — gjella tradicionale e Algarve-s me midhje dhe karkaleca
Cataplana është emri i enës tradicionale portugeze në formë guacke, që mbyllet hermetikisht dhe e mban avullin brenda, duke i dhënë gjellës shije të thellë dhe aromë intensive. Ajo vjen nga rajoni i Algarve-s në jug të Portugalisë, dhe pjata më e famshme që gatuhet në të është cataplana de marisco — një përzierje e […]