Нерафинированное для салатов, рафинированное для жарки. О достоинствах рапсового масла рассказала диетолог
"В рапсовом масле большое количество омега-3 - 10%. Содержание в нем жирной кислоты омега-6 очень сбалансировано по отношению к омега-3. Есть в рапсовом масле и омега-9 (олеиновая кислота), которая препятствует откладыванию плохого холестерина и развитию атеросклероза, повышает хороший холестерин. При этом в рапсовом масле всего 7% насыщенных кислот. И поэтому мы можем его назвать даже диетическим", - подчеркнула диетолог Светлана Кашицкая.