Salcë Hollandaise klasike franceze — emulsioni i mëndafshtë me të verdha veze, gjalpë dhe limon
Salca hollandaise është një nga salcat më të famshme të kuzhinës franceze: një emulsion i ngrohtë me të verdha veze, gjalpë të shkrirë dhe lëng limoni, i mëndafshtë dhe aromatik. Ja receta klasike, hap pas hapi.