Huevos rancheros — mëngjesi klasik meksikan me vezë, tortija dhe salcë domatesh pikante
Vezë të skuqura mbi tortija misri të ngrohta, të mbuluara me salcë domatesh pikante, fasule dhe djathë të thërrmuar — mëngjesi legjendar meksikan, gati për 30 minuta.