Bäcker Martin Auer über seinen 60-Dollar-Laib: "Niemand muss dieses Brot kaufen"
Der Grazer Bäckermeister eröffnete seine erste Filiale namens Rye in New York City. Dort verkauft er Brot zu hohen Preisen. Was er zur Kritik aus Österreich sagt und wie er den Preis rechtfertigt