Karnıyarık — patëllxhanët turq të mbushur me mish të grirë (“barku i hapur”)
PËRBËRËSIT (për 4 porcione): 4 patëllxhanë mesatarë 350 g mish viçi të grirë 1 qepë e madhe, e grirë hollë 2 domate të qëruara, të grira 2 thelpinj hudhre, të shtypur 2 lugë gjelle pastë domatesh 1 spec jeshil, i grirë Vaj ulliri Kripë, piper i zi, piper i kuq Majdanoz i freskët, i grirë […]