Kokoretsi greke — specialiteti i pjekur në hell me mish qengji dhe erëza
Përbërësit (për 6 persona): 1 kg brendësi qengji (mëlçi, mushkëri, zemër, veshka) Zorrë qengji të pastruara mirë (për mbështjellje) 100 ml vaj ulliri Lëngu i 2 limonëve 2 lugë gjelle rigon të thatë 1 lugë çaji piper i zi i bluar 1 lugë çaji kripë (plus më shumë sipas shijes) 4 thelpinj hudhre të shtypur […]