Mëlçi shqiptare (Arnavut ciğeri) — mëlçi qingji e skuqur me qepë, sumak dhe patate
Një nga mezetë më të famshme të Stambollit, me emër shqiptar: kubikë mëlçie qingji të skuqur në vaj të nxehtë, servirur me qepë, sumak, domate dhe patate të skuqura — gati për 30 minuta.