Kazandibi tradicionale — ëmbëlsira turke me qumësht të karamelizuar
Kazandibi është një nga ëmbëlsirat më të dashura të kuzhinës osmane — një puding i butë qumështi, fundi i të cilit karamelizohet lehtë në tepsi, duke i dhënë shijen karakteristike të ëmbël me nota të pjekura. Shërbehet gjithmonë i ftohtë, me kanellë dhe fëstëk. Përbërësit (6–8 porcione) 1 litër qumësht 200 g sheqer 60 g […]