Dorade e pjekur në furrë me limon, hudhër dhe vaj ulliri — receta klasike mesdhetare
Peshku i freskët i detit, i marinuar thjesht me limon, hudhër dhe vaj ulliri, i pjekur në furrë derisa mishi të bëhet i butë dhe lëngëzues — një darkë e lehtë mesdhetare në më pak se një orë.