Paradajková polievka z pretlaku: Tajný trik pre najlepšiu chuť
Kto z nás neobľubuje paradajkovú polievku? Ak si do nej dáte nastrúhaný syr, je to potešenie pre chuťové poháriky. Ale pozor, každá polievka je trochu iná. Niekto ju varí z čerstvých rajčín, vývaru, korenín a smotany, iný použije pretlak. Významnú úlohu v tomto procese zohráva práve paradajkový pretlak, oplatí sa ho vopred krátko orestovať. Prečo?