Karnıyarık — patëllxhanë turke të mbushura me mish të grirë
PËRBËRËSIT (për 4–6 persona): 4 patëllxhanë të mëdhenj 400 g mish i grirë (viçi ose qengji) 2 qepë mesatare 3 thelpinj hudhër 3 domate të pjekura 2 speca jeshilë 1 lugë gjelle salcë domatesh Vaj ulliri ose vaj luledielli për skuqje Një tufë majdanoz i freskët Kripë, piper i zi dhe piper i kuq sipas […]